我相信很多人童年时都吃过柴火炉做的饭，甜蜜的味道是我们童年最深的记忆。现在有很多回农村建房的城里人，除了现代化的厨房外，往往还会单独搭建一个柴火炉，回忆小时候的味道。今天我要教你如何建造一个好的柴火炉！

　　1、放样

　　第一在修建的时候要先选好地方，将铲平夯实，然后开始放样。在砌筑柴火灶的地方确定烟囱、炉具的位置，将砖块排出灶底、烟囱和锅具的形状大小。立面放样的时候，要在墙面上标出灶台的标高、灰洞、灶门和吊火的高度。

　　2、砌灶脚、灶体

　　砌灶体，确定灶体内径大小，就是燃烧室内径加上燃烧室结构两边厚度和保温层厚度。

　　灶体的高度根据人的身高来确定，一般为650~750mm，最高不超过800mm。

　　吊火高度根据燃料确定，一般烧草灶吊火高度为150mm，烧柴吊火高度为12mm，烧煤吊火高度不得超过12mm。

　　3、灶台和锅边

　　灶台也就是灶体的上平面，做饭时放置其他物品的地方。尺寸形状按照自己需要确定，台面要用砂浆抹面，确保平整无裂纹。

　　锅边就是锅放在锅口上后台面与锅外边的接触面，在抹锅边砂浆时，边抹灰边用锅试看，使锅沿超出台面30mm。

　　4、烟囱

　　在砌烟囱时，烟囱要高出屋脊面500mm，要垂直砌筑。砂浆饱满，保证密闭不漏气，内壁要光滑，烟囱底部有清灰洞。

　　灶砌好最后往锅里加水烧热，看火势旺不旺；还要看烟在灶膛的动向，灶膛是被烟囱抽去还是从灶门冒出；烧过的灰是白色说明燃烧充分，烟也应是白色。

　　如果在试烧过程中，发现炉中火势虽旺，但火焰只燎锅底，说明吊火太高；如果火苗偏向出烟口的方向，说明靠近烟囱的拦火圈有点低等等。

　　那么，你老家有柴火炉吗？柴火炉做的饭是不是特别香，建一个柴火炉来保存童年的记忆，让新时代的孩子也尝尝父母童年的美妙和温暖！